עוגת מצות לפסח
מתכון לעוגת מצות מושלמת לחג הפסח! שכבות של מצות עם קרם מסקרפונה עשיר ושוקולדי שתשדרג לכם את החג ותפתיע את כולם. מתכון ששווה לנסות
חלבי
סוג מתכון
עד 40 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
צילום: דניאל שכטר
עיצוב: נעה קנריק
המרכיבים לעוגה אחת:
- 6 מצות
- 2 כוסות חלב תנובה
למלית:
- 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת להקצפה 38% "השף הלבן"
- 1 גביע (250 גרם) גבינת מסקרפונה
- 200 גרם שוקולד מריר
לציפוי:
- 1/2 שקית אבקת אינסטנט פודינג וניל
- ½ מיכל (125 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה 32% "השף הלבן"
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
גודל תבנית: צלחת רחבה ושטוחה
הוראות הכנה:
-
01.
ממיסים יחד בפולסים של 30 שניות במיקרוגל 100 מ"ל מהשמנת המתוקה יחד עם שוקולד מריר ומערבבים עד לקבלת קרם חלק. מעבירים לקירור ל-30 דקות לפחות.
טיימר מופעל
-
02.
מקציפים יחד את קרם השוקולד, גבינת המסקרפונה ואת 150 מ"ל השמנת שנותרה עד לקבלת קרם חלק ויציב.
-
03.
מרכיבים את העוגה: טובלים מצה בחלב ומניחים בצלחת הגשה רחבה ושטוחה, מורחים עליה קרם שוקולד, טובלים עוד מצה ומניחים מעל.
-
04.
חוזרים על הפעולה עם יתרת הקרם והמצות - כאשר השכבה העליונה היא מצה ללא ציפוי.
-
05.
מקציפים בקערה עמוקה את השמנת המתוקה עם אינסטנט פודינג עד לקבלת קרם יציב. מצפים את השכבה העליונה של העוגה בקרם. מפזרים מעל שברי שוקולד.
-
06.
מעבירים לקירור של שעה לפחות לפני ההגשה.
-
07.
בתאבון!
הכנת? כאן מדרגים