מתכון לעוגת קסטה גלידת גבינה ושוקולד מריר
ערבה שלוש מפנקת אותנו עם מתכון לעוגת שכבות קייצית במיוחד
חלבי
סוג מתכון
עד 40 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 2 עוגות אינגליש קייק 20 מנות:
לתחתית:
- חבילת ביסקוויטים בטעם שוקולד
למוס גבינה:
- 250 גרם גבינה לבנה 5%/9%
- חצי כוס סוכר
- 250 מ"ל שמנת מתוקה
- חצי כוס חלב
- 1 פודינג וניל צרפתי
למוס שוקולד:
- 1 שמנת מתוקה
- 1 אינסטנט פודינג בטעם שוקולד מריר
- חצי כוס חלב
לציפוי:
- 200 גרם שוקולד מריר
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
לקישוט:
- פקאנים מסוכרים קצוצים כ-10 יחידות
הוראות הכנה:
-
01.
מניחים ביסקוויטים בטעם שוקולד בתחתית שתי תבניות אינגליש קייק ארוכות.
-
02.
מקציפים את מוס הגבינה לקצפת יציבה.
-
03.
מחלקים ל-2 הפסים, מרפדים בעוד שכבת ביסקוויטים.
-
04.
מקציפים את קציפת השוקולד למוס יציב ומחלקים ל-2 הפסים.
-
05.
ממיסים בבאן מארי/מיקרו את חומרי הציפוי ליצירת גנאש חלק.
-
06.
מצפים את שתי הפסים בצורה שווה.
-
07.
מקפיאים מינימום 5 שעות, מפזרים פירורי אגוזי פקאן קצוצים ופורסים לפרוסות. ומגישים.
הכנת? כאן מדרגים
קטגוריות
