דג לוקוס
דג לוקוס מושלם שמתאים לכל אירוח וכל חג
פרווה
סוג מתכון
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל4 מנות:
- 4 פרוסות דג לוקוס טרי (רק טרי!)
- צרור פטרוזיליה
- צרור כוסברה
- 2 פלפלים אדומים יבשים חריפים
- 2 פלפלים אדומים חריפים
- 1 גמבה אדומה חתוכה לחתיכות
- 10 שיני שום שלמים
- חופן גרגירי כוסברה
- חצי כוס שמן חמניות
- 1 כף פפריקה חריפה גרוסה
- 1 כף פפריקה מתוקה
- חצי כף מרק עוף
- חצי כף כורכום
- מים להכנה
הוראות הכנה:
-
01.
שוטפים ומנקים את הדג היטב.
-
02.
מניחים בסיר פיטרוזיליה, כוסברה, פלפלים, גמבה, שיני שום וגרגירי כוסברה ועליהם מניחים את הדגים.
-
03.
מניחים את הסיר על להבה נמוכה כ-10 דקות.
טיימר מופעל
-
04.
לוקחים כוס, יוצקים לתוכה חצי כוס שמן ואת כל התבלינים ומערבבים היטב. שופכים הכל על הדגים.
-
05.
מניחים לדג להתבשל עם הרוטב כ-15 דקות ואז שופכים 2 כוסות מים פושרים, מכסים את חציו של הסיר, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה.
טיימר מופעל
הכנת? כאן מדרגים