רצועות חזה עוף ושעועית ירוקה בטריאקי
זה אחד המתכונים שאני הכי אוהבת להכין כשאין הרבה זמן, אבל עדיין רוצים ארוחה מזינה ומשביעה. השילוב של רצועות חזה עוף עסיסיות, שעועית ירוקה פריכה ורוטב טריאקי מתקתק יוצר מנה מלאה בטעמים שכל המשפחה אוהבת.
המתכון פשוט להכנה, דורש מעט עבודה ומתבשל בסיר אחד. לצד אורז לבן מתקבלת ארוחה מאוזנת, עשירה בחלבון ובירקות – מושלמת גם להכנה מראש.
המרכיבים ל 4 מנות:
- 700 גרם חזה עוף חתוך לרצועות
- חבילה אחת שעועית ירוקה (סנפרוסט)
- ¼ כוס שמן
- בצל אחד פרוס
- גמבה אחת חתוכה לרצועות
- ¼ כוס רוטב טריאקי
- כף פפריקה
- כפית פלפל שחור
- כפית כמון
- כפית שטוחה תבלין שווארמה
- ¾ כוס מים רותחים
- כפית מלח
- אורז לבן מבושל
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים את השמן במחבת רחבה או בסיר רחב.
-
02.
מטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
-
03.
מוסיפים את הגמבה ומערבבים במשך 2–3 דקות.
טיימר מופעל
-
04.
מוסיפים את רצועות חזה העוף ומבשלים תוך ערבוב עד שהעוף משנה את צבעו.
-
05.
מוסיפים את השעועית הירוקה.
-
06.
מוסיפים את רוטב הטריאקי, הפפריקה, הפלפל השחור, הכמון, תבלין השווארמה והמלח.
-
07.
יוצקים את המים הרותחים, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
-
08.
מבשלים כ־10 דקות על אש גבוהה.
טיימר מופעל
-
09.
מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עוד כ־20 דקות, עד שהרוטב מצטמצם והטעמים מתאחדים.
טיימר מופעל
-
10.
מגישים לצד אורז לבן חם.
רצועות חזה עוף ושעועית ירוקה - שאלות תשובות
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
