פלאפל טופו (טופו בזיליקום)
פלאפל טופו בזיליקום הוא טוויסט ירוק ורענן לקלאסיקה האהובה. השילוב של טופו בזיליקום עם פטרוזיליה, כוסברה ובצל סגול יוצר תערובת עשירה בניחוחות, שמתובלת בכמון, כורכום ופפריקה לאיזון מושלם.
הטיגון בחום מדויק מעניק מעטפת פריכה וזהובה, בעוד החלק הפנימי נשאר עסיסי ורך. מגישים בפיתה עם טחינה, סלט קצוץ וחמוצים – או בצלחת לצד ירקות טריים למנה קלילה ומשביעה.
פרווה
סוג מתכון
30 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 4 מנות:
מרכיבים:
- 1 בצל סגול בינוני
- ½ צרור פטרוזיליה
- ½ צרור כוסברה
- 1 כף רסק עגבניות
- 400 גרם טופו בזיליקום
- 2 כפות קמח
- 2 כפות שומשום
- תבלינים: כמון, כוסברה טחונה, פפריקה, כורכום, שום גבישי, מלח, פלפל
- שמן לטיגון
הוראות הכנה:
-
01.
טוחנים ירוקים ובצל למרקם קצוץ.
-
02.
מוסיפים תבלינים וטופו מפורר (פירורים גסים, אפשר לפורר ביד) ומערבבים ידנית עד לאיחוד, לוקחים מעט מהתערובת ומכדררים לכדורים בגודל אחיד.
-
03.
מחממים שמן לחום של 165-170 מעלות ומטגנים עד הזהבה.
-
04.
בתאבון!
פלאפל טופו - שאלות ותשובות
הכנת? כאן מדרגים
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
