מבחר ירקות צלויים על הגריל
אנטיפסטי על הגריל
פרווה
סוג מתכון
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל4 מנות:
- 3 פטריות פורטובלו חצויות
- 5 פטריות שמפיניון
- 2 עגבניות אדומות חצויות
- 4 פרוסות חציל עבות
- 4 פרוסות עבות מקולורבי קלוף
- 3 קישואים קטנים חתוכים לאורך ללא השורש
- פלפל צהוב פרוס ל4
- פלפל אדום פרוס ל4
- 4 פרוסות עבות מבטטה בינונית
- ראש שום שלם
- 2 בצלים בינוניים שטופים חתוכים לרוחב עם הקליפה
- חצי כוס שמן זית
- מלח גס
- פלפל שחור גרוס
- 4 שיני שום כתוש
- אורגנו
- חופן עלי מנטה קצוצה
- חומץ בלסמי
הוראות הכנה:
-
01.
מסדרים על מגש את כל הירקות ומעל מורחים עם מברשת משמן הזית משני צדי הירק.
-
02.
מפזרים מעל הירקות מלח גס, פלפל שחור גרוס, שום, האורגנו והמנטה. מעל מטפטפים מהחומץ הבלסמי.
-
03.
מעבירים מיד לרשת הגריל, וצולים עד שהירקות מתרככים קלות ומגישים.
הכנת? כאן מדרגים