חותכים את הפלפלים לקוביות ומרחיקים את הגרעינים והענף.

חותכים את הכרובית לפרחים בינוניים.

חוצים את העגבניות.

פורסים את הקישואים לפרוסות אלכסוניות ברוחב ס"מ.

מחממים מחבת פסים או מצלית רחבה לחום גבוה ומוסיפים שליש כוס שמן זית. מקפידים שהשמן יכסה את פני כל המחבת ומוסיפים את עלי הטימין והרוזמרין.

מסדרים את הירקות על עשבי התיבול שבמחבת ומתבלים במלח גס ובפלפל שחור גרוס.

צולים את הירקות לרמת ריכוך בינונית כך שישארו פריכים ובעלי מרקם טבעי.

מסדרים הירקות זה לצד זה בכלי המתאים לאפיה בתנור.

מפזרים בנדיבות גבינת קצ'קבל מגוררת מעל הירקות וסביבה מפזרים את פירורי גבינת העמק.

מקרימים בתנור, מעטרים בעשבי התיבול הצלויים ומגישים חם.