אורז ירוק בחש

Name: אורז ירוק בחש
Total time: 20 min

דפני פתיחה משתפת אותנו במתכון נפלא לאורז ריחני ועשיר בעשבי תיבול

מאת: דפנה פתיחה

עד 20 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

המרכיבים ל 8 מנות:

01.
מחממים את השמן ומוסיפים את הבצל. מטגנים על להבה חזקה עד להזהבה.
02.
מוסיפים את הגזרים וממשיכים לטגן יחד עוד 3 דקות.

טיימר מופעל
03.
מנמיכים את האש ומוסיפים את האורז. ממשיכים לטגן על אש בינונית עוד 3-4 דקות.

טיימר מופעל
04.
מוסיפים את כל סוגי הירק ומערבבים יחד עוד כדקותיים.
05.
מוסיפים את המים הרותחים, מלח ואבקת מרק ומביאים מחדש לרתיחה.
06.
סוגרים מכסה ומעבירים לאש הקטנה ביותר ל-30 דקות בערך שבמהלכם יש לערבב מדי פעם את האורז. (החל מרבע שעה לאחר סגירת המכסה). ברגע שמחליטים שהאורז כבר רך מספיק, נותנים עוד עירבוב קל וסוגרים את המכסה לפחות ל-20 דקות בלי לפתוח. הפעולה הזו חשובה מפני שהאדים שבתוך הסיר ממשיכים לתת את פעולתם ונותנים טאץ' סופי לבישול האורז.

טיימר מופעל