למילוי נערבב את כל החומרים יחד וניצור 12 כדורים בגודל שווה.

נעבור להכנת העוגיות, בקערה נערבב היטב חמאה רכה, סוכר חום כהה, סוכר לבן ומלח.

נוסיף את הביצים ונאחד.

נוסיף את הקמח והסודה ונאחד.

נקרר את הבצק כשעה במקרר.

לאחר הקירור נשקול כדורים של 45 גרם.

בכל הרכבה ניקח שני כדורים, נשמן את הידיים, נשטח אותם לצורת פיתה דקה, נניח את המילוי על אחד מהם ונסגור עם השני. חשוב לחבר היטב בקצוות.

נשטח מעט את העוגייה לצורה של "קציצת המבורגר".

נסדר מקסימום שש עוגיות במגש תנור ונאפה ב-170 מעלות טורבו למשך 12-14 דקות.

טיימר מופעל

כשהעוגיות יוצאות מהתנור נסדר עליהן מטבעות שוקולד לבן ונצנן לפני ההגשה.