עוגיות פלמייר

Name: עוגיות פלמייר
Total time: 20 min

שני מצרכים וכמה דקות עבודה והעוגיות מוכנות

חלבי סוג מתכון

עד 20 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: נעמי אבליוביץ' עיצוב: נעמי אבליוביץ'

המרכיבים ל כ-40 יחידות:

01.
~~אופן הכנה:
02.
חממים תנור ל-230 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.
03.
מגלגלים את גליל הבצק המופשר ליריעה. מפזרים את הסוכר על הבצק לכיסוי ומרדדים כך שהסוכר יידבק לבצק.
04.
מגלגלים את הבצק לגליל מהודק כלפי המרכז ואז מגלגלים מהצד השני. מעבירים את הגליל לצינון במקפיא ל-20 דקות.

טיימר מופעל
05.
פורסים את הגליל לפרוסות בעובי 8 מ"מ ומניחים את הפרוסות בתבנית כשצידן החתוך פונה כלפי מעלה ויש בינהן רווח יקפי של כ-2 ס"מ.
06.
מפזרים מעט סוכר מעל שבלולי הבצק ואופים בתנור עד להזהבה, כ- 8-10 דקות.

טיימר מופעל
07.
בעזרת מרית, הופכים את העוגיות ומחזירים לתנור, לאפיה נוספת, עד שהעוגיות זהובות ופריכות, כ- 2-4 דקות. מעבירים לרשת לצינון לפני שמאחסנים בכלי אטום.

טיימר מופעל