מערבבים היטב את החמאה והסוכר. לאחר מכן מוסיפים את הביצה והסודה וממשיכים לערבב, כשהכל מעורבב היטב מוסיפים את הקמח ושוב מערבבים עד לקבלת עיסה (לא דביקית).

 כדאי להכניס את העיסה למקפיא ל-15 דקות בערך.

טיימר מופעל

מוציאים את העיסה ומרדדים לעובי של כ-

3-

4 ס"מ.

חותכים את העיסה לעוגיות- אפשר בצורות שונות.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180-200 מעלות ואופים עד שהעוגיות יקבלו צבע זהבהב.