ממתק הודי (פרה)

Name: ממתק הודי (פרה)
Total time: 20 min

מתכון להכנת ממתק עשוי חלב, חמאה, הל, זעפרן ופיסטוקים, מתכון השאוב ממסורת המטבח ההודי

מאת: כרמלה בהלקר

חלבי סוג מתכון

עד 20 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

המרכיבים ל 50 ממתקים:

01.
באש גבוהה ממיסים את החמאה, מוסיפים את השמנת + הסוכר וכל הזמן בוחשים.
02.
מוסיפים טיפה צבע מאכל + זעפרן.
03.
לאחר מכן מוסיפים את אבקת החלב ובוחשים מהר שלא יהיה גושים, בערך 20 דקות.

טיימר מופעל
04.
מוספים את ההל ובוחשים בערך עוד 5 דקות.

טיימר מופעל
05.
נותנים לזה להתקרר ומתחלים לעשות עיגולים ובאמצע שמים פיסטוקים (שוברים לשניים). במידה והבצק נדבק לידים, ניתן לשמן את היד במעט חמאה.