רולדת שוקולד עם קוקוס
רולדת שוקולד מושלמת לאירוח לבבי.
חלבי
סוג מתכון
עד 40 דק
זמן הכנה
בינונית
רמת מיומנות
המרכיבים ל 12:
- 5 ביצים
- ¾ כוס סוכר
- 3 כפות קקאו גדושות
- 1 כף קמח גדושה
- 2 שקיות שמנת מתוקה
- ½ כוס אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- פירורי קוקוס
הוראות הכנה:
-
01.
להקציף את החלמונים ולהוסיף את הסוכר.
-
02.
לנפות את הקמח והקקאו ולהבליע אותם בקצף.
-
03.
להקציף את החלבונים ולהבליע גם אותם בתערובת.
-
04.
לאפות בתבנית שטוחה 40x28 ס"מ מעל לנייר פרגמנט משומן בחום בינוני כ 12 דקות.
טיימר מופעל
-
05.
להוציא את העוגה מהתנור ולגלגל את העוגה בעזרת מגבת לרולדה.
-
06.
להניח להתקרר עם המגבת.
-
07.
בינתיים להקציף את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר ותמצית הוניל.
-
08.
לפתוח את הרולדה, להוציא את המגבת ואת נייר הפרגמנט ולמרוח את הקרם.
-
09.
ניתן לפזר מעט קוקוס ולשמור בקירור.
הכנת? כאן מדרגים
קטגוריות
