קאפקייקס קפה

עוגות קפה אישיות קלות להכנה בציפוי קראמבל פריך. אין ספק שמדובר בפינוק המושלם ליד הקפה או התה

חלבי סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: אפיק גבאי עיצוב: אינס ואפיק

המרכיבים ל 10-12:

לקראמבל:

גודל תבנית: תבנית מאפינס

01.
בקערה מקציפים כ-2 דקות חמאה וסוכר.

טיימר מופעל
02.
מוסיפים בהדרגה את הביצים וממשיכים להקציף דקה נוספת.
03.
מוסיפים לתערובת מיכל שמנת להקצפת קרם וניל.
04.
מקפלים בעזרת מטרפה ידנית את הקמח אל התערובת רק עד שהוא נבלע ומוסיפים רבע כוס מים רותחים. מערבבים יחד.
05.
מקפלים אל התערובת את הקפה המגורען ופצפוצי השוקולד.
06.
ממלאים את המסה במנז'טים, או תבנית שקעים משומנת כ- 3/4 מנפח הכלי.
07.
מערבבים בעזרת כף את מרכיבי הקראמבל ומפזרים כף מעל כל קאפקייקס.
08.
אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 20 דקות עד להזהבה ויציבות.

טיימר מופעל

* הערה: לגרסת הפרווה יש להחליף את השמנת לקצפת צמחית במתיקות מעודנת ואת החמאה בשמן קוקוס.

הכנת? כאן מדרגים

(12)