סלט ירוק עם אגסים, ומדליוני פרומעז

0pt;line-height:150%;mso-list:l0 level1 lfo1; background:white">

קורעים עלים של חסה ומניחים בקערה.

מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת סגורה.

חותכים עיגולים בעובי 2-3 ס"מ של גבינת פרומעז.

יוצקים שמן בשכבה דקה למחבת. מחממים.

טובלים כל עיגול בביצה טרופה ולאחר מכן בפירורי לחם ומעבירים למחבת החמה. מטגנים את המדליונים משני הצדדים עד הזהבה ומעבירים לנייר סופג.

לאותה מחבת מוסיפים את השקדים ומטגנים אותם עד שיזהיבו.

מוסיפים לקערת החסה את האגס והנענע ומערבבים את הסלט עם הרוטב.

מוסיפים מעל את המדליונים ואת השקדים הפרוסים ומעטרים בפרוסות צ'ילי (לא חובה).