מבשלים את הבשר עד לריכוך (שומרים את הנוזלים).

מחממים סיר עמוק ורחב, מוסיפים שמן ומטגנים בצל עד להזהבה.

מוסיפים סלרי ואת העגבניות וממשיכים לטגן עד לריכוך העגבניות.

מסננים את העדשים ומוסיפים לתבשיל. מוסיפים תפוחי אדמה.

מסננים את הבשר, מוסיפים את הנוזלים ומביאים לרתיחה. אם יש צורך מוסיפים עוד מים.

מתבלים עם כורכום, מלח ופלפל שחור גרוס. מנמיכים להבה ומבשלים כשעה.