קרואסון ביס קוטג'
קרואסון ביס קוטג' – מאפה אישי קטן ורך עם קוטג' שנותן לבצק מרקם עשיר וטעים במיוחד. הקרואסונים הפריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים, מושלמים כנשנוש או לארוחת ערב קלה. ניתן להוסיף תוספות כמו שומשום, זעתר או אורגנו מעל, לקבלת ארומה משגעת וטעם מושלם.
חלבי
סוג מתכון
עד 40 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
צילום: ישראל נווה (שרוליק)
המרכיבים ל 20 יחידות קטנות:
מרכיבים:
- 1 קוטג' 5% שומן 250 גרם
- 100 גרם חמאה רכה מאוד
- 3 כוסות קמח תופח
- 1 ביצה טרופה להברשה
- 1 ביצה M
- 1 כפית מלח
- עיטור לבחירה: שומשום, זעתר, אורגנו יבש.
הוראות הכנה:
-
01.
לשים את כל רכיבי הבצק יחדיו.
-
02.
אם הבצק מתקבל קשה ודחוס, אפשר להוסיף מעט חלב.
-
03.
את הקערה עם הבצק עוטפים ולמשך 20 דקות מקררים.
טיימר מופעל
-
04.
ורק אחר כך מחלקים את הבצק לשני כדורים.
-
05.
כל כדור נניח בין שני ניירות אפיה.
-
06.
מרדדים ומסירים את הנייר העליון בלי בעיה.
-
07.
ובעזרת גלגלת פיצה חותכים למשולשים קטנים.
-
08.
מגלגלים את המשולשים כך שיוצרו קרואסונים.
-
09.
מברישים בביצה, ומעל בוזקים שומשום לקישוט.
-
10.
אופים 30 דקות ב180 מעלות וזהו. ממש פשוט!
טיימר מופעל
הכנת? כאן מדרגים
קטגוריות
