מערבבים בעזרת מעבד מזון עם להב פלדה את החמאהעם המלח. מוסיפיםאת הביצה, המים והקמח ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקררל-30 דקות.

טיימר מופעל

מחממים מחבת, ממיסים את החמאה, מוסיפים את הכרישה, הבצל והבצל הסגול ומטגנים עד לריכוך.

במקביל, מערבבים בקערה ביצים, שמנת, חלב, גבינת קשקבל, מלח ופלפל. מוסיפים את התערובתלמחבת, מסירים מהאש ומערבביםהיטב.

מרדדים את הבצק המקורר על משטח מקומח עד לקבלתעלה בקוטר של כ-30 ס"מ, מעבירים לתבנית ומהדקים לתחתית ולדפנות. מחוררים את הבצק באמצעות מזלג, יוצקיםפנימה את המלית ומניחים למעלה את גבעול הרוזמרין.

אופים כ-40 דקות בחום בינוני.

טיימר מופעל