פוקצ'ה לחמעג'ון מהירה

פוקצ'ה עם בשר בסגנון מזרחי בגרסה ועימה במיוחד ומהירת הכנה

בשרי סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: פאני רבינוביץ' עיצוב: פאני רבינוביץ'

המרכיבים ל 2-4:

01.
מחממים תנור ל-200 מעלות.
02.
במחבת גדולה מחממים מעט שמן.
03.
מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה קלה.
04.
מוסיפים בשר טחון, פטרוזיליה, קוביות עגבניות, רסק עגבניות כמון, מלח ופלפלים ומבשלים תוך כדי ערבוב 3-4 דקות עד שהבשר שינה את צבעו ומוכן. מסירים מהאש.

טיימר מופעל
05.
מורחים את שתי הפוקצ'ות בשמן זית (אין צורך להפשיר לפני).
06.
מניחים מחצית מתערובת הבשר על כל פוקצ'ה. משאירים מעט שוליים.
07.
אופים 10-12 דקות.

טיימר מופעל
08.
מגישים חם עם טחינה מעל ופטרוזיליה קצוצה.