בורקס מוצרלה לחזרה לבית הספר
עדי קלינגהופר עם מתכון לבורקס מוצרלה שהילדים ישמחו לקחת ללימודים
חלבי
סוג מתכון
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
צילום: עדי קלינגהופר
המרכיבים ל15 בורקסים:
מצרכים:
- חבילה של בצק עלים מעדנות מופשר על פי הוראות היצרן
- 200 גרם גבינת כנען של תנובה
- 200 גרם גבינת פטה כבשים/עזים 5% של פיראוס
- 200 גרם פתיתי מוצרלה של השף הלבן
- ביצה אחת
לקישוט:
- ביצה טרופה
- שומשום
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים תנור ל-190 מעלות, טורבו.
-
02.
בקערה מפוררים גבינת כנען וגבינת פטה, מוסיפים את פתיתי המוצרלה והביצה, מערבבים היטב בעזרת מזלג עד לקבלת מלית אחידה.
-
03.
מניחים את בצק העלים על משטח עבודה (נוח יותר על נייר אפייה), פורסים לריבועים ובמרכז כל ריבוע מניחים מלית גבינה וסוגרים למשולש. כך חוזרים על הפעולה עם שאר הבצק.
-
04.
מניחים את הבורקסים במרווחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, מברישים בביצה טרופה.
-
05.
בעזרת מזלג סוגרים את קצוות הבורקס ומעל מפזרים שומשום ואופים כ-25 דקות או עד הזהבה.
טיימר מופעל
-
06.
מוציאים מאפייה, מצננים מעט ומגישים לצד ירקות, ביצה וגבינות.
הכנת? כאן מדרגים