מאפה גבינה וחמוציות
מאפה גבינה וחמוציות
חלבי
סוג מתכון
עד 40 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 16 מנות:
למלית:
- 500 גרם (1 חבילה) גבינת כנען מסדרת השף הלבן
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 2 כפיות תמצית וניל
- 250 גרם חמוציות מיובשות (קרנבריס)
לבצק:
- ¼1 כוסות קמח תופח
- 50 גרם אבקת סוכר
- 100 גרם (1 חבילה) חמאה
- 100 מ"ל (1/2 גביע) שמנת חמוצה
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות צ'.
-
02.
להכנת המלית: מערבבים יחד את כל החומרים בקערה.
-
03.
להכנת הבצק: מערבבים במיקסר את הקמח ואבקת הסוכר. מוסיפים את החמאה ומעבדים יחד במהירות לקבלת תערובת פירורית עדינה. מוסיפים את השמנת ומעבדים עד לקבלת כדור בצק. מצננים.
-
04.
מרדדים את הבצק המצונן על משטח מקומח לעלה מלבני בעובי אחיד ומניחים אותו על תחתית התבנית.
-
05.
יוצרים גומות קטנות בבצק המרודד בעזרת ידית כף עץ ויוצקים מעליו את המלית.
-
06.
אופים במרכז התנור (שחומם מראש) למשך כ-35 דקות, עד שהמאפה זהוב.
טיימר מופעל
הכנת? כאן מדרגים
