לביבות כרובית עסיסיות עם גבינת צ’דר ועירית

לביבות כרובית רכות ועסיסיות, משולבות גבינת צ’דר ונגיעות עירית – לביבה שמתפוצצת בטעם ונמסה בפה. מושלם כחטיף, כתוספת, או כפתיח חגיגי.

מאת: איתי אריכא

חלבי סוג מתכון

30 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

המרכיבים ל 14-15 לביבות:

מרכיבים:

01.
מניחים את הכרובית הקפואה במחבת עם מכסה, מוסיפים ½ כוס מים ומבשלים כ־5 דקות.

טיימר מופעל
02.
לאחר שהמים יתאדו > מסננים היטב.
03.
קוצצים את הכרובית חצי־גס חצי־דק (לא חייבים לדייק - מרקם קצת מחוספס רק מוסיף ללביבה).
04.
מעבירים את הכרובית הקצוצה לקערה ומערבבים עם כל שאר חומרי הגלם עד שהתערובת אחידה.
05.
משמנים מעט את הידיים, יוצרים לביבות בעדינות ומניחים בצד.
06.
מחממים מחבת עם שמן לטיגון חצי־עמוק, ומטגנים כל לביבה כ־2 דקות מכל צד עד הזהבה.

טיימר מופעל
07.
מוציאים לנייר סופג.
08.
המלצת הגשה: יוגורט עזים, מעט טחינה גולמית ונענע קצוצה > שילוב מושלם.
09.
מגישים חם. בתיאבון!