חומוסים ושרי עם פיראוס, דבש וצ׳ילי

מתכון פשוט ומהיר למנה צבעונית של גרגירי חומוס ועגבניות שרי בתיבול דבש, צ'ילי ושמן זית. גבינת פיראוס מתווספת בשלב האחרון ומעניקה טאץ' ייחודי שמשדרג כל ביס. מושלם לארוחת צהריים או ערב, כאפשרות קלה וטעימה לשולחן משפחתי.

מאת: נועה רוזין

חלבי סוג מתכון

עד 10 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: נועה רוזין

המרכיבים ל 4-5 מנות :

מרכיבים:

1 שקית (200 גרם) גבינה בולגרית פיראוס
3 כוסות של גרגירי חומוס מבושלים, שטופים ומיובשים
1/2 קופסה של עגבניות שרי
1 בצל שאלוט, חתוך לפרוסות דקות
1/4 כוס שמן זית
2 כפות דבש
1/2 כפית פתיתי צ׳ילי, לא חובה
מלח לתיבול

הוראות הכנה:

01.
מחממים תנור ל-200 מעלות טורבו.
02.
בקערה גדולה מערבבים יחד את כל המצרכים, חוץ מהפיראוס.
03.
חותכים את הפיראוס לפרוסות בינוניות.
04.
מעבירים את תכולת הקערה לתבנית שיכולה להכנס לתנור (ומתאימה גם להגשה למרכז השולחן).
05.
אופים כ-10-15 דקות עד שהעגבניות מתרככות מעט וגרגירי החומוס מתחילים להשתזף.

טיימר מופעל
06.
מוציאים מהתנור, מפזרים את פרוסות הפיראוס בין החומוסים והעגבניות.
07.
מכניסים בחזרה לתנור לאפייה נוספת של 20-25 דקות עד שהפיראוס מקבלת גוון שזוף, אך לא נמסה.

טיימר מופעל
08.
בתאבון!