משרים את כל הקטניות ללילה.

מטגנים את הבשר במעט שמן, מוסיפים את הבצל והשום וממשיכים לטגן.

מוסיפים את כל הקטניות, מטגנים קלות מוסיפים את דבש התמרים, פפריקה, כמון ומערבבים.

מוסיפים כוס יין ומים עד שהנוזלים עולים מעל התערובת ב-5 ס”מ.

מביאים לרתיחה ומבשלים כ-20 דקות, מוציאים את הקצף שנוצר.

טיימר מופעל

מוסיפים את תפוחי האדמה והבטטה ומביאים לרתיחה נוספת.

מערבבים בקערה את אבקת המרק עם מעט מים קרים ומוסיפים לחמין. מביאים לרתיחה.

במידה ורוצים להוסיף ביצים ו/או קישקע, זה השלב לעשות זאת.

מכניסים לתנור מחומם לחום 100 מעלות למשך לילה שלם לפחות.