עוגת גבינה עם שמנת ופירורים

מערבבים את חומרי הבצק (אפשר ביד). משטחים בתבנית עגולה ואופים כ-רבע שעה עד שמעט משחים אבל לא קשה מידי. מקררים מעט, ובעזרת מזלג מגרדים חצי מהבסיס לפירורים ושומרים בצד.

מקציפים בנפרד שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג.

ממיסים באמבט מים את השוקולד הלבן.

מערבבים את הגבינה עם סוכר וניל, הסוכר וגרידת הלימון והשוקולד המומס.

מקפלים את השמנת עם תערובת הגבינה ומערבבים בעדינות ידנית.

את התערובת מעבירים מעל הבצק שנשאר בתבנית ומפזרים מלמעלה את הפירורים. שמים במקרר לפחות ללילה, מכוסה.