קראמבל פירות קיץ עם שמנת חמוצה
קראמבל פירות קיץ הוא קינוח ביתי קלאסי שמכניס את עונת הפירות הטריים הישר לתוך התנור. שכבת פירות עסיסית מתבשלת מתחת לפירורי חמאה פריכים עם נגיעה של קינמון, והתוצאה היא שילוב מושלם בין מתיקות, חמיצות ופריכות זהובה. מגישים אותו חם מהתנור לצד שמנת חמוצה קרה שמוסיפה רעננות ומאזנת את הטעמים. מתכון קל, זריז ומרשים שמאפשר לשחק עם סוגי פירות שונים לפי מה שיש בבית – ותמיד יוצר קינוח מפנק שכל המשפחה אוהבת.
המרכיבים ל 6 מנות:
- 6 פירות קיץ שיש בבית
- 60 גרם חמאה תנובה
- 60 גרם סוכר
- 60 גרם קמח
- 1 כפית שטוחה קינמון
- 1 גביע שמנת חמוצה תנובה - להגשה
הוראות הכנה:
-
01.
חותכים את החמאה הקרה לקוביות ושמים בקערה ביחד עם סוכר, קמח וקינמון. מועכים עם הידיים ליצירת פירורים גדולים.
-
02.
חותכים את הפירות לקוביות ומניחים בתבנית.
-
03.
מפזרים מעל את הקראמבל.
-
04.
אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות במשך 40 דקות או עד שהפירות מבעבעים מתחת לקראמבל. מגישים חם עם שמנת חמוצה קרה.
טיימר מופעל
הידעת?
הערות ושדרוגים:
- אתם יכולים להשתמש גם רק בפרי מסוג אחד.
- אם נשאר לכם קראמבל תקפיאו אותו בשקית או קופסה ותפזרו מעל כל עוגה בחושה (לפני האפייה).
- אפשר להשתמש בקמח שקדים או כל קמח אחר ללא גלוטן.
- אפשר להשתמש בשמן קוקוס במקום חמאה. שמן רגיל לא יעבוד פה כי חייבים שומן שמתקשה בקירור.
