אצבעות פיצה
מאפה כיפי במיוחד בטעמים של פיצה שיכול לתפקד כארוחה קלה או כנשנוש מלוח. בצק פריך קליל עם רוטב עגבניות ואצבעות עמק. מתכון שילדים אוהבים במיוחד
המרכיבים ל 7:
- 500 גרם קמח
- 2 כפיות שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 1/3 1 כוסות מים
- 1 כוס רוטב פיצה או פסטה "אוליביה"
- 1 חבילת אצבעות עמק
הוראות הכנה:
-
01.
שמים בקערת מערבל את מרכיבי הבצק ומערבבים ידנית בוו הלישה. מרכיבים ולשים 6-7 דקות לבצק אחיד וגמיש. מכסים ומתפיחים כשעה עד הכפלת הנפח.
טיימר מופעל
-
02.
מחממים תנור ל-200 מעלות.
-
03.
מקמחים קלות את משטח העבודה ומרדדים את הבצק לעלה בעובי ½ ס"מ. חותכים למלבנים בגודל 18*14 ס"מ. מברישים את השוליים של כל מלבן בביצה. מורחים במרכז כל מלבן פס של כפית רוטב עגבניות ומניחים במרכז כל מלבן אצבע עמק. עוטפים כל אצבע עמק בבצק וסוגרים את השוליים הרחבים זה על זה. סוגרים ומהדקים גם את השוליים הקצרים. מגלגלים מעט כך שמקום הסגירה יהיה הדוק ומניחים בתבנית. חוזרים על הפעולות עם שאר המלבנים.
-
04.
מברישים את האצבעות בביצה טרופה ואופים 25 דקות עד השחמה. מגישים (זהירות - המילוי חם!).
טיימר מופעל
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
