שניצל טופו פריך
שניצל טופו פיקנטי הוא פתרון מהיר וטעים לארוחה טבעונית. שכבת פירורי לחם מתובלת עם צ׳ילי, שום ופפריקה יוצרת מעטפת פריכה וזהובה, בעוד הטופו נשאר רך ועסיסי מבפנים. טובלים את פרוסות הטופו בקורנפלור, חלב סויה ופירורי לחם – אפשר לחזור על הציפוי לשכבה עבה ומפנקת. מטגנים במחבת עד הזהבה מושלמת – במינימום זמן ומאמץ.
פרווה
סוג מתכון
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 3-4 מנות:
מרכיבים:
- 400 גרם טופו פיקנטי
- 60 גרם קורנפלור
- 1 כוס משקה סויה
- 80–100 גרם פירורי לחם
לתיבול פירורי הלחם:
- 1 כפית צ׳ילי גרוס
- ⅓ כוס שומשום
- 1 כפית שום גבישי
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית פפריקה מעושנת
- ½ כפית מלח
- מעט פלפל שחור
- שמן לטיגון
הוראות הכנה:
-
01.
מייבשים את הטופו היטב וחותכים לפרוסות בעובי 2–2.5 ס״מ.
-
02.
טובלים בקורנפלור, משקה סויה ואז בפירורי לחם מתובלים (מומלץ לעשות יותר מפעם אחת כדי ליצר שכבת ציפוי עבה ומפנקת).
-
03.
מחממים שמן במחבת לחום של 165-170 מעלות ומטגנים 2–3 דקות מכל צד עד זהוב ופריך.
טיימר מופעל
-
04.
בתאבון!
שניצל טופו פריך - שאלות ותשובות
הכנת? כאן מדרגים
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
קטגוריות
