בעזרת פומפייה מגרדים בקערה את כל התפוחי האדמה

מוסיפים את הקמח והתבלינים ומערבבים

בעזרת כף גדולה מניחים במחבת לביבות אחת ליד השניה

מטגנים עד להשחמה משתי הצדדים

מניחים את הלביבות בצלחת על גבי נייר סופג  במידה ויש נוזלים לפני הטיגון יש למעוך מעט שירדו הנוזלים ואז לטגן.. זהו מוכן בתאבון...