א. מסננים את הטונה מהשמן, מפוררים מעט. ב. מכינים רוטב בשמל (ניתן למצוא מתכונים באתר), מחממים תנור ל 180 מעלות. ג. משמנים תבנית פרייקס מלבנית גדולה, עורכים שכבות לפי הסדר הבא:

עלי לזניה, עליהם מורחים ממרח פסטו.

בוזקים מעל את פירורי הטונה.

מסדרים את פרוסות העגבניה מעל הטונה.

בוזקים גבינת פרמזן.

מורחים רוטב בשמל בשכבה יפה ועבה.

מניחים עלי לזניה. ד. חוזרים על סעיפים 1-

ה. על השכבה העליונה מורחים רוטב בשמל, מכניסים לתנור למשך 45-50 דקות. ו. לפני החיתוך מומלץ לתת ללזניה "לנוח" מספר דקות.

טיימר מופעל