מחממים תנור ל-190 מעלות.

פורסים עלה פילו על משטח העבודה ומתיזים שמן על כל הבצק. מניחים מעליו עוד עלה פילו ומשמנים גם אותו (חשוב לשמן את כולו).

חותכים את שני עלי הפילו המחוברים ל-8 ריבועים וכל ריבוע מניחים בתוך תבנית שקעים משומנת אף היא.

מהדקים את הבצק לדפנות ולתחתית ואם יש שאריות בצק מעל מכניסים אותן קצת פנימה. חוזרים על הפעולה עם 2 עלי הפילו הנותרים.

מניחים בכל שקע בצק מעט גבינה צהובה מגורדת, כף גבינת פטה או בולגרית ו-2 כפות רוטב עגבניות ומכסים מעל שוב בגבינה צהובה.

אופים במשך 20 דקות או עד שהמאפים זהובים.

טיימר מופעל

מגישים לצד סלט טרי.

בתאבון!