לבצק: להקציף חלבונים וסוכר לקצף יציב כ-5 דקות. מוסיפים את יתר חומרי הרולדה ולערבב בזהירות, יוצקים על תבנית מרופדת בנייר אלומיניום משומן קלות ואופים במשך 15- 18 דקות בלבד. מצננים.

טיימר מופעל

להכנת המלית: מקציפיםשמנת מתוקה וסוכר. בנפרד, טורפים קלות גבינה ותמצית וניל ומערבבים יחד עם השמנת המתוקה בזהירות.

הרכבה: מורחים את המלית על הרולדה, מפזרים מעל את הפרי או האגוזים ומגלגלים בזהירות. מפזרים אבקת סוכר ומקשטים בפרי שמילאנו או באגוזים.