סלט חצילים ופלפלים קלויים
סלט טעים שמכינים ברגע. נפלא כממרח או כחלק מ"ערכת" סלטים, דל שומן ודל קלוריות.
חלבי
סוג מתכון
עד 10 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
צילום: יהודה סלומון
עיצוב: יהודה סלומון
המרכיבים ל 6:
- 2 פלפלים קלויים גדולים משומרים בחומץ קצוצים דק־דק
- 1 שן שום קטנה כתושה
- חופן עלי פטרוזיליה קצוצים דק
- 300 גרם חצילים קלויים
- 6 כפות (כ־100 גרם) גבינת עיזים למריחה 5% "פיראוס"
- מלח ופלפל שחור טחון טרי
- קורט פפריקה חריפה
הוראות הכנה:
-
01.
מערבבים את כל המרכיבים בקערה. טועמים ומתבלים במלח, בפלפל ובפפריקה חריפה לפי הטעם.
-
02.
טיפ: אם מכינים את הסלט מחצילים קלויים ופלפלים קלויים תוצרת בית, מוסיפים לתערובת מעט חומץ יין או מיץ לימון.
הכנת? כאן מדרגים
