פרגיות ופתיתים עם כרישה בסיר אחד
פרגיות ופתיתים עם כרישה הוא מתכון מנצח לארוחה משפחתית קלה להכנה שמתבשלת בסיר אחד. רצועות הפרגית נצרבות עד להזהבה ומעניקות לתבשיל טעם עשיר ומרקם עסיסי, בעוד שהפתיתים סופגים את כל הטעמים והתבלינים במהלך הבישול. תוספת הכרישה הקפואה של סנפרוסט מוסיפה עומק וטעם מתקתק ועדין, וחוסכת זמן יקר במטבח. זהו מתכון מושלם לארוחת צהריים או ערב, כזה שממלא את הבית בריחות נהדרים ונעלם במהירות מהשולחן.
בשרי
סוג מתכון
60 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 4-5 מנות:
מרכיבים:
- 1 קילו פרגיות חתוכות לרצועות
- 1 שקית כרישה מוקפאת של סנפרוסט
- 2 כוסות (מדידה) של פתיתים
- 2 כפיות מלח
- 1 כפית גדושה פפריקה מתוקה
- חצי כפית ראס אל חנות
- חצי כפית כמון
- חצי כפית פלפל שחור
- 600 מ״ל מים רותחים (2.5 כוסות)
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים שמן במחבת, מוסיפים את הפרגיות ומתבלים במלח ופלפל שחור.
-
02.
מטגנים כ15-20 דקות עד שהן שחומות ויפות מכל הצדדים.
טיימר מופעל
-
03.
מוסיפים פתיתים, את כל התבלינים ואת המים.
-
04.
מערבבים, מביאים לרתיחה ומכסים.
-
05.
מנמיכים לאש קטנה ומבשלים 40 דקות.
טיימר מופעל
פרגיות ופתיתים - שאלות ותשובות
הכנת? כאן מדרגים
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
