פסטה פפרדלה בחגיגה ירוקה לשבועות
מנת פסטה כל כך טעימה וקלה להכנה, מרשימה ופשוט חובה על שולחן החג שלכם !
חלבי
סוג מתכון
עד 10 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 6 מנות:
מרכיבים:
- 400 גרם חגיגה ירוקה של סנפרוסט (חצי שקית)
- 40 גרם חמאה
- 2 כפות שמן זית
- פרוסות מ-3 שיני שום
- 3 עלי מרווה
- חצי כוס יין לבן חצי יבש
- חצי כפית גרידת לימון
- כפית מלח גס
- חצי כפית פלפל שחור גרוס
- 250 גרם פסטה פפרדלה-גולמי
להגשה:
- 2 כפות שקדים קלויים
- 100 גרם תלתלי פרמז'ן
- נגיעה של גרידת לימון
הוראות הכנה:
-
01.
במחבת נזהיב את פרוסות השום עם קוביית החמאה ושמן הזית.
-
02.
נוסיף את עלי המרווה היין הלבן וגרידת הלימון ונצמצם כ-2 דק'.
-
03.
נוסיף את הירקות -חגיגה ירוקה של סנפרוסט (רק להפשיר לפני), נמליח, נפלפל ונקפיץ קלות כ- דקה וחצי בלהבה גבוהה.
-
04.
במקביל נבשל את הפסטה במים לפי הוראות יצרן לרמת עשיייה-אל דנטה, נסנן ונעביר אותה יש למחבת שלנו.
-
05.
נקפיץ ממש עוד כדקה, נכבה את האש, נוסיף את השקדים הקלויים, תלתלי הפרמז'ן ועוד נגיעה קטנה של גרידת הלימון.
-
06.
נגיש ישר לשולחן.
הכנת? כאן מדרגים
מתכונים נוספים במיוחד בשבילך
