מאפה עלי סיגר במילוי גבינות
"המתכון הזה הגיע מאמא של גיסי, אלסי, שנהגה לאפות לנו אותו בכל שבועות. מאז, כבר שלושים שנה שהוא מוגש אצלנו בכל אירוע. כל מי שטועם – מבקש את המתכון."
חלבי
סוג מתכון
60 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 6-8 מנות:
מרכיבים:
- 1 חבילת עלי סיגר מופשרים
- 1/2 ליטר חלב תנובה
- 1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה 9% תנובה
- 1 שקית (300 גרם) פתיתי טריו מיקס השף הלבן
- 1 שקית גבינת חמד 5% פיראוס
- 4 ביצים
- 1 כפית מלח
- 50 גרם חמאת תנובה מומסת
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים תנור ל־170 מעלות.
-
02.
מפוררים את גבינת החמד, מוסיפים לה את שאר מרכיבי המלית ומערבבים לקבלת תערובת נוזלית.
-
03.
משמנים תבנית בחמאה ומניחים עליה 2 עלי סיגר.
-
04.
בעזרת מצקת יוצקים מהתערובת ומניחים מעל עוד 3 עלים, חוזרים על הפעולה עד שהשכבה העליונה היא הנוזלים.
-
05.
אופים כ־45-40 דקות עד להזהבה.
טיימר מופעל
הכנת? כאן מדרגים
