נודלס ברוטב סויה כהה
נודלס בסגנון המזרח הרחוק, כזה שמכינים במחבת אחת ומרגישים ישר באסיה. טופו רך של אלטרנטיב מפורר כמו בשר טחון, נצרב וסופג אליו את כל טעמי התבשיל והרוטב. בסוף מתקבלת מנה עמוקה, ממכרת וקלה להכנה, שאי אפשר להפסיק לאכול. מנה יומיומית, שמתאימה גם לאירוח וגם לארוחה מהירה באמצע השבוע.
פרווה
סוג מתכון
עד 15 דק
זמן הכנה
קשה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 4 מנות:
מצרכים:
- 2 כפות שמן - 20 גרם
- 5 שיני שום - 25 גרם
- 5 ס״מ ג׳ינג׳ר (כמות זהה לשום) - 25 גרם
- חבילה טופו רך של אלטרנטיב - 300 גרם
- חצי כוס סויה כהה מתוקה - 150 גרם
- שליש כוס סויה - 90 גרם
- כף שמן שומשום - 10 גרם
- כפית צ׳ילי גרוס - 3 גרם
- מארז נודלס מבושל - 200 גרם
להגשה:
- בצל ירוק טרי, כוסברה, פרוסת ליים (או לימון)
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים שמן על אש בינונית במחבת רחבה, מצרפים פנימה את השום והג׳ינג׳ר חתוכים לקוביות קטנות.
-
02.
מיד מפוררים את הטופו פנימה בגודל של בשר טחון, מגבירים אש לגבוהה וצורבים במשך 3 דק׳.
-
03.
עכשיו מוסיפים את שאר מצרכי המתכון ביחד ומערבבים במשך דקה - שימו לב שהנודלס מוכן מראש לפני שהתחלנו את הבישול.
-
04.
מוכן!
-
05.
מעבירים לקערה ומוסיפים עשבי תיבול, רגע לפני הביס מיץ ליים ובתאבון.
שאלות - תשובות
הכנת? כאן מדרגים
