חותכים את תפוחי האדמה בשני הקצוות כך שיוכלו לעמוד ישר.

אופים בתנור עם נייר כסף למשך רבע שעה עד עשרים דקות, עד שהם יתרככו מעט.

 מוציאים מהתנור ובעזרת כפית עושים חור בצד אחד בשביל המילוי.

למילוי: מטגנים מעט את הבצל עם הפטריות ושמים מעט פלפל שחור ומלח. מוסיפים את הגבינות ומטגנים למשך כמה שניות נוספות.

 מכניסים את המילוי לתוך תפוחי האדמה ומעל מפזרים פירורי לחם. מכניסים לתנור למשך עשרים דקות.