עוגת שוקולד וקוקוס לפסח

עוגה כשרה לפסח המורכבת מבסיס מוקצף בטעם קוקוס ועליו שכבת מוס שוקולד קר. קינוח יפה וחגיגי שמתאים לארוחות משפחתיות ולסעודות חגיגיות במהלך החג

מאת: גל דורון

חלבי סוג מתכון

עד 20 דק זמן הכנה

בינונית רמת מיומנות

המרכיבים ל 18 פרוסות:

לתחתית:

למוס:

גודל תבנית: תבנית עגולה נשלפת בגודל 26 ס"מ

01.
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02.
במיקסר מקציפים חלבונים וסוכר ומוסיפים את הקוקוס.
03.
משמנים את התבנית בתרסיס שמן קנולה ומשטחים בה את קצף הקוקוס.
04.
אופים כ-20 דקות ומצננים.

טיימר מופעל
05.
הכנת המוס: ממיסים את השוקולד כדקה במיקרוגל. מוסיפים את החלמונים אחרי השני תוך ערבוב.
06.
מקציפים במיקסר שמנת מתוקה וסוכר.
07.
מעבירים כרבע מכמות הקצפת לתערובת השוקולד ומערבבים.
08.
מעבירים את תערובת השוקולד לקערת הקצפת ומקפלים.
09.
יוצקים את המוס על גבי תחתית הקוקוס ומכניסים למקפיא עד ליום למחרת. מגישים לצד שמנת מתוקה מוקצפת.
10.
בתאבון!