שמים בקערת מערבל קמח ושמרים ומערבבים. מוסיפים את יתר המרכיבים ומערבבים ידנית בעזרת וו הלישה. מרכיבים את וו הלישה ומפעילים. מערבלים 5-6 דקות עד שהבצק חלק וגמיש. מכסים ומתפיחים כשעה עד שהבצק תופח בכ-50%. מעבירים למקרר לשעה נוספת.

טיימר מופעל

מעבירים את הבצק למשטח מקומח ומחלקים ל-

מחזירים חצי אחד לקערה ומכסים. מרדדים חצי הבצק לעלה בעובי 4-5 מ"מ בגודל של כ-25 על 30 ס"מ. מורחים את העלה בשכבה דקה של חמאת בוטנים ומפזרים שוקולד ופרוסות בננה. משאירים 1 ס"מ בשוליים ללא מילוי.

חוצים את העלה כך שמתקבלים 2 מלבנים בגודל 25 על 15 ומגלגלים מהפנים החוצה כך שכל גליל יסתיים בשוליים ללא מילוי.

מלפפים את שני הגלילי זה בזה בסיבוב בורג ומניחים על נייר אפייה. מהדקים את הקצוות. מעבירים עם נייר האפייה לתבנית. חוזרים על הפעולות עם חלק הבצק השני שנותר בקערה להכנת עוגה שניה.

מחממים תנור ל 180 מעלות ומניחים את שתי העוגות ליד התנור המתחמם ל 20-30 דקות להתפחה. מברישים את העוגות בחלב ואופים 35-40 דקות עד שהעוגות שחומות גם בתחתיתן. מצננים לחלוטין לפני שפורסים. בוזקים אבקת סוכר ומגישים.

טיימר מופעל