להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב,בקערה נפרדת להקציף את החלמונים להוסיף את השמן, סוכר וניל ואבקת אפייה.

לערבב בתנועות קיפול את הבלילה של החלמונים לחלבונים ואז בכף לערבב לבלילה בכל פעם בעדינות את הקמח המנופה.

לשמן תבנית להעביר את הבלילה ולאפות בחום 180 מעלות תנור שחומם מראש למשך כ-40 דקות

טיימר מופעל

לא לפתוח את התנור עד צינון העוגה לאחר מכן לפרוס אותה ל-4 שכבות.

למילוי וציפוי העוגה:להקציף את הפודינג והשמנת ולהוסיף בהדרגה את אבקת הסוכר לקצפת,.

למלא את השכבות בקצפת ולהניח אחת מעל השניה ולצפות מעל את הקצפת.

לפזר לפי הטעם אגוזי מלך קצוצים.

בסיר להרתיח מים ומעל להניח קערה לחמם בה שמנת מתוקה ולהמיס שוקולד חלב.

מצננים ומקשטים את העוגה.