פנקייק קוטג׳, שיבולת שועל ואוכמניות

טוחנים את שיבולת השועל במעבד מזון.

מוסיפים את יתר המרכיבים מלבד האוכמניות ומעבדים עד לקבלת תערובת אחידה אך לא חלקה (אין לעבד יותר מדי).

מעבירים לקערה, מוסיפים אתה אוכמניות ומערבבים בעדינות.

במחבת משומנת מטגנים לפי גודל הפנקייק הרצוי.

מגישים עם מייפל/דבש/שוקולד או כל רוטב מועדף אחר, ובתאבון