סוטלאץ'

סוטלאץ', המוכר גם בשם ארוז קון לצ'ה, הוא פודינג אורז טעים במיוחד. קבלו את הגרסה של נטלי לוין עם שמנת, מייפל, קינמון ושקדים שתשדרג לכם כל ערב חורפי בבית

מאת: נטלי לוין

חלבי סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: נטלי לוין עיצוב: נטלי לוין

המרכיבים ל4:

לפודינג:

½ כוס אורז עגול
1 כוס (250 מ"ל) מים
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת לבישול 15% שומן "השף הלבן"
2 כפות סוכר או מייפל או דבש
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח

להגשה:

קינמון טחון
שקדים קלויים קצוצים גס

גודל תבנית: כוסות או קעריות אישיות

הוראות הכנה:

01.
בסיר בינוני שמים אורז, מים, שמנת, סוכר, וניל ומלח ומערבבים.
02.
מחממים עד שהתערובת רותחת ומנמיכים ללהבה נמוכה.
03.
ממשיכים לבשל את הפודינג במשך 20-30 דקות, תוך ערבוב מדי כמה דקות, עד שנוצרת הסמכה והאורז מתרכך. אם הפודינג מסמיך מדי והאורז עדיין לא מספיק רך – אפשר להוסיף מעט מים ולהמשיך לבשל עוד כמה דקות.

טיימר מופעל
04.
מעבירים את הפודינג המוכן לכלים אישיים, מקשטים בקינמון ושקדים ומגישים.
05.
בתאבון!