פסטה פלפלים ושמן זית

Name: פסטה פלפלים ושמן זית
Total time: 20 min

פסטה טעימה עם פלפלים אדומים ושמן זית, מושקעת וקלה להכנה

מאת: ליאת עמר ארן

חלבי סוג מתכון

עד 20 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

המרכיבים ל מנות 5:

01.
מכינים פסטה לפי הוראות הכנה, רצוי אל דנטה.
02.
קולים פלפלים בתנור, צולים עד שמשחימים מכל כיוון (15-20 דקות, הופכים מדי פעם).

טיימר מופעל
03.
מכניסים את הפלפלים הקלויים לשקית ניילון ומחכים שיתקררו (ניתן לקרר במקרר), כך קל לקלף אותם מהר.
04.
במחבת מטגנים את השום בשמן זית/חמאה, לקראת השחמת השום מוסיפים את הפלפלים הקלויים - קלופים וחתוכים לחתיכות קטנות (רצועות/קוביות). כאשר המרכיבים במחבת מתרככים ונאגרים נוזלים מתבלים ומוסיפים את השמנת עד לרתיחה
05.
במחבת מטגנים את השום בשמן זית/ חמאה לקראת השחמת השומים מוסיפים את הפלפלים הקלויים-קלופים חתוכים לחת.
06.
מערבבים את הרוטב עם הפסטה ומגישים.