מערבבים היטב ביצים עם קוטג', ובמקביל מחממים מחבת עם חמאה.

מעבירים את תערובת הביצים והקוטג' למחבת ומערבבים עד לקבלת מקושקשת רכה, חשוב שלא לבשל יותר מידי.

שמים את המקושקת על לחם צלוי או בתוך קופסת אוכל יחד עם ירקות. בתאבון!