המבורגר חלומי
אפרת ליכטנשטט עם הגירסה הטעימה ביותר להמבורגר צמחוני מגבינת חלומי
חלבי
סוג מתכון
עד 10 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
צילום: אפרת ליכטנשטט
עיצוב: אפרת ליכטנשטט
המרכיבים ל 2:
- 1 חבילה (200 גרם) גבינת חלומי "פיראוס"
- 2 כפות קמח
- 1 ביצה
- ¼ כוס פירורי לחם
- ¼ כפית אורגנו יבש
- ¼ כפית בזיליקום
- קורט מלח
- 1 כפית שמן צמחי
להגשה:
- 2 לחמניות המבורגר
- כמה עלי חסה
- עגבנייה פרוסה
- ¼ בצל סגול פרוס לעיגולים
- מיונז/חמוצים לפי הטעם
הוראות הכנה:
-
01.
מכינים את כל חומרי ההמבורגר על מגש: לחמניות חצויות, חסה, עגבנייה וכו׳. זה חשוב כי מומלץ לאכול את ההמבורגר מיד כשהחלומי מוכנה.
-
02.
חוצים את קוביית החלומי לשתי פרוסות לרוחב.
-
03.
מכינים 3 קערות: אחת עם קמח, שנייה עם ביצה טרופה ושלישית עם פירורי לחם, אורגנו, בזיליקום ומלח.
-
04.
מחממים מחבת עם כפית שמן.
-
05.
טובלים את החלומי בקמח ומצפים אותו היטב. מעבירים לקערת הביצה ומשם לקערת פירורי הלחם המתובלים ומצפים היטב מכל הצדדים.
-
06.
מטגנים את החלומי כשתי דקות מכל צד עד שהוא משחים ואפשר לטגן גם בצדדים, בעזרת תרבד.
-
07.
מניחים את החלומי בתוך הלחמניה על החסה, מוסיפים עגבנייה וחמוצים ואוכלים מיד.
הכנת? כאן מדרגים
