שווארמת טופו בפיתה בתיבול מזרחי עם טחינה סלט וחמוצים

מתכון לשווארמת טופו טבעונית שמכינים בבית. ארוחה מעולה גם בריאה וגם טעימה ב 10 דקות עבודה

מאת: נעמה רן

פרווה סוג מתכון

עד 10 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: נעמה רן

שמן זית
1 בצל חצוי וחתוך לרצועות דקות
3 שיני שום קצוצות
1 חבילה (300 גרם) טופו "אלטרנטיב" בטעם טבעי, חתוך לרצועות לא אחידות באורך 3-4 ס"מ
1/2 כפית מלח
1/2 2 כפיות תבלין שווארמה

במקום תבלין שווארמה ניתן לתבל ב:

01.
מערבבים את התבלינים (כולל המלח) בקערה, מצרפים את הטופו ומערבבים.
02.
מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל עד הזהבה. מצרפים את הטופו והשום ומערבבים. מטגנים כ 5 דקות עד שהוא משחים ותוך כדי מערבבים מידי פעם.

טיימר מופעל
03.
ממלאים 4 חצאי פיתות, מזלפים טחינה ומגישים מיד עם סלט, חמוצים וטחינה.