להסיר את העור מהדג ולהניח אותו בתבנית עדשיפשיר.

לשטוף את הדג משני צדדיו ולשמן אותו היטב.

בקערה נפרדת: לערבב את כל התבלינים ולפזרמעל הדג (לעסות את הדג עם התערובת, רצוי גםמלמטה).

להניח את הדג עם התערובת חזרה בתבנית.

מטגנים את טבעות הבצל ומפזרים מעל הדג.

לשפוך מיץ תפוזים על כרבע תבנית - לא מתחתלדג.

להשאיר את הדג כחצי שעה על מנת שיספוג אתהטעם.

לאפות כרבע שעה, עשרים דקות. להגיש