אופן ההכנה:

בסיר שטוח מחממים את השמן וצורבים את שוקי העוף מכל הצדדים ומוציאים לצלחת.

באותו הסיר מזהיבים קלות את הבצל, מוסיפים את אבקת המרק, קמח ומערבבים יוצקים את היין והמים ומביאים לרתיחה.

מחזירים את שוקי העוף לתוך הרוטב, מוסיפים את חצאי הלימון ומבשלים כשעה וחצי על אש נמוכה במיוחד.

מסירים מהאש מפזרים את העירית ומגישים.