קולפים את האבוקדו וחוצים לאורכו, מטפטפים מעט מיץ לימון על האבוקדו על מנת שלא ישחיר.

מורחים את הבייגל בגבינה לבנה למריחה.

מניחים את עלי החסה החתוכים ועליה פרוסת גבינה טל העמק ראשונה על כל כריך.

פורסים את האבוקדו, מניחים על הגבינה ומתבלים בפלפל שחור גרוס, מניחים את פרוסת הגבינה השנייה וסוגרים את הבייגל.

 מגישים עם זיתים ירוקים ליד.